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Wildbret

Genießen Sie unsere regionalen Wildspezialitäten - eine nachhaltigere und natürlichere Form der Ernährung gibt es nicht! Das erlegte Wild stammt direkt aus dem Jagdrevier in Westhemmerde oder aus Revieren befreundeter Jäger; Wildbret ist als wahres Naturprodukt einzuordnen, weil sich die Wildtiere nur von den Pflanzen ernähren, die in der natürlichen Umgebung vorkommen. Die Westhemmerder Wildkammer biete Ihnen folgende Wildarten:

  • Wildschwein - als Braten, Grillsteak oder Bratwurst
  • Reh - als Braten, Grillsteak oder Bratwurst
  • Wildhase
  • Wildente
  • Fasan

 

Roter Rhabarber

Ob als Nachtisch, im Kuchen oder als Zusatz in einer fruchtigen Sommerschorle - Rhabarber ist ein echter Alleskönner in der Küche und liegt voll im Trend. Als mehrjährige Gemüseart beginnt die Ernte - ähnlich wie beim Spargel - Mitte April und endet ebenfalls am 24. Juni. Auf unserem Hof bauen wir roten Rhabarber an; dieser ist  durch ein sehr angenehmes Säure-Zucker-Verhältnis gekennzeichnet und schmeckt dadurch süßer als grüner Rhabarber. Darüber hinaus besitzt diese Sorte eine sehr dünne Schale, die sich bei der Zubereitung auflöst und somit nicht entfernt werden muss.

Wein & Obstsäfte

In unserem Hofladen bieten wir Ihnen viele verschiedene Fruchtsäfte an, die ein befreundeter Betrieb aus seinen hofeigenen Früchten keltert. Die verschiedenen Fruchtsaft-Variationen sind in 5-Liter-Bag-in-Boxen erhältlich, die mit einem ausgeklügelten Abfüllmechanismus ausgestattet sind. So bleibt der angebrochene Saft – auch ungekühlt – noch mindestens acht Wochen haltbar.
Außerdem bieten wir eine große Auswahl an Weiß- und Rotweinen vom Weingut Sparrmühle aus Rheinhessen an. Die Weine aus der Sparrmühle sind seit Jahren in unserem Sortiment und überzeugen durch ihr mildes Bouquet  und einem exzellenten Geschmack. Zudem stellt sich die Winzerfamilie Manz im freiwilligen Wettbewerb der Landwirtschaftskammer jährlich vor und überzeugt dort immer wieder die Juroren, was zahlreiche Medaillen belegen.
 

Eingemachtes

Viele unserer selbst angebauten Früchte eignen sich hervorragend zum Einmachen oder zur Verarbeitung zu Konfitüren oder Gelees. Neben einer großen Vielzahl an süßen Brotaufstrichen finden Sie bei uns ebenso fruchtige Chutneys oder auch deftige Beilagen wie unsere süß-sauer eingelegten Gurken. In unserem Hofladen können Sie ganzjährig viele dieser aus alten Rezepten hergestellten Leckereien einkaufen.

Weitere Produkte

  • Kartoffeln
  • Eier
  • Geflügel - Weihnachtsgänse, Hähnchen & Flugenten
  • Schinken
  • Honig
  • Hochwertiges Hundefutter (Trockenfutter/Dosen) von Hubertus Gold (www.hubertusgold.de)
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